د چرګانو په پالنه کې ویټامینونه څه رول لوبوي؟

د ویټامینونو رول پهد چرګانو روزنه.

ويټامينونه د کم ماليکيولي وزن لرونکي عضوي مرکباتو يوه ځانګړې ټولګه ده چې د چرګانو د ژوند، ودې او پرمختګ، نورمال فزيولوژيکي دندو او ميتابوليزم د ساتلو لپاره اړين دي.
چرګان د ویټامینونو اړتیا ډیره کمه لري، خو د چرګانو د بدن په میتابولیزم کې مهم رول لوبوي.
د چرګانو په هاضمه کې لږ مایکرو ارګانیزمونه شتون لري، او ډیری ویټامینونه په بدن کې نشي ترکیب کیدی، نو دوی اړتیاوې نشي پوره کولی او باید د خوړو څخه واخیستل شي.

کله چې دا کمښت ولري، نو دا به د موادو میټابولیزم ګډوډي، د ودې په ټپه ولاړتیا او مختلفو ناروغیو او حتی په سختو قضیو کې د مړینې لامل شي. نسل ورکوونکي او ځوان چرګان د ویټامینونو لپاره سختې اړتیاوې لري. ځینې وختونه د چرګانو د هګیو تولید ټیټ نه وي، مګر د القاح کچه او د هګیو اچولو کچه لوړه نه وي، کوم چې د ځینو ویټامینونو د نشتوالي له امله رامینځته کیږي.

1.په غوړو کې محلول کېدونکي ویټامینونه

۱-۱. ویټامین اې (د ودې هڅوونکی ویټامین)

دا کولی شي نورمال لید وساتي، د اپیتیلیل حجرو او عصبي نسجونو نورمال فعالیت خوندي کړي، د چرګانو وده او پراختیا ته وده ورکړي، اشتها زیاته کړي، هضم ته وده ورکړي، او د ساري ناروغیو او پرازیتونو مقاومت لوړ کړي.
په خوړو کې د ویټامین A نشتوالی به په چرګانو کې د شپې ړوندوالي، ورو وده، د هګیو د تولید کچه کمه، د القاح کچه کمه، د هګیو د توییدو کچه ټیټه، د ناروغیو مقاومت کمزوری او د مختلفو ناروغیو د خطر لامل شي. که چیرې په خوړو کې ډیر ویټامین A وي، یعني له 10,000 نړیوال واحدونو څخه ډیر / کیلوګرامه، دا به د زیږون په لومړیو وختونو کې د جنین د مړینې کچه لوړه کړي. ویټامین A د کوډ جگر غوړ کې بډایه دی، او گاجر او الفالفا واښه ډیر کیروټین لري.

۱-۲. ویټامین ډي

دا په مرغیو کې د کلسیم او فاسفورس میتابولیزم سره تړاو لري، په کوچنۍ کولمو کې د کلسیم او فاسفورس جذب هڅوي، په پښتورګو کې د کلسیم او فاسفورس اخراج تنظیموي، او د هډوکو نورمال کلسیفیکیشن هڅوي.
کله چې چرګان د ویټامین ډي کمښت ولري، د بدن معدني میتابولیزم ګډوډ کیږي، کوم چې د هډوکو د ودې مخه نیسي، چې په پایله کې یې ریکیټونه، نرم او خمونکي چونچې، پښې او د هګۍ سټرنم، د هګیو نري یا نرم پوستکی، د هګیو تولید او هګۍ اچولو کې کمښت، کمزوری وده، بڼکې خړ او کمزورې پښې رامینځته کیږي.
خو، ډېر ویټامین ډي د چرګانو د زهري کېدو لامل کېدای شي. دلته ذکر شوی ویټامین ډي ویټامین ډي۳ ته اشاره کوي، ځکه چې چرګان د ویټامین ډي۳ کارولو قوي وړتیا لري، او د کوډ جگر غوړ ډیر D3 لري.

۱-۳. ویټامین ای

دا د نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم او د انزایمونو ریډوکس سره تړاو لري، د حجرو غشا بشپړ فعالیت ساتي، او کولی شي د معافیت فعالیت ته وده ورکړي، د ناروغیو په وړاندې د چرګانو مقاومت ښه کړي، او د فشار ضد اغیز لوړ کړي.
د ویټامین ای کمښت چرګان د انسیفالومالاسیا څخه رنځ وړي، کوم چې د زیږون اختلالات، د هګیو ټیټ تولید او د هګیو

۱-۴. ویټامین K

دا د چرګانو لپاره د وینې د نورمالې راټولېدو ساتلو لپاره اړین جز دی، او عموما د ویټامین K کمښت له امله د وینې بهیدونکو ناروغیو مخنیوي او درملنې لپاره کارول کیږي. په چرګانو کې د ویټامین K نشتوالی د وینې بهیدونکي ناروغیو، د اوږدې مودې د بندېدو او د وینې کوچنیو رګونو ته د زیان رسولو خطر لري، کوم چې کولی شي د لویې وینې بهیدنې لامل شي. که چیرې د مصنوعي ویټامین K مینځپانګه د نورمال اړتیا څخه 1,000 ځله زیاته شي، مسمومیت به رامینځته شي، او ویټامین K په شنه واښو او سویابین کې ډیر دی.

۲. په اوبو کې منحل ویټامینونه

۲-۱. ویټامین بي ۱ (تیامین)

دا د چرګانو د کاربوهایډریټ میتابولیزم او عصبي فعالیت ساتلو سره تړاو لري، او د هاضمې عادي پروسې سره نږدې تړاو لري. کله چې خواړه کم وي، چرګان د اشتها له لاسه ورکول، د عضلاتو کمزوری، د وزن کمیدل، بدهضمي او نورې پیښې ښیې. شدید کمښت د پولی نیورایټس په توګه څرګندیږي چې سر یې شاته کږ شوی وي. تیامین په شنه واښو او واښو کې ډیر دی.

۲-۲. ویټامین B2 (ریبوفلاوین)

دا په ریډوکس ان ویوو کې مهم رول لوبوي، حجروي تنفس تنظیموي، او د انرژۍ او پروټین میتابولیزم کې برخه اخلي. د ریبوفلاوین په نشتوالي کې، چرګان په کمزوري ډول وده کوي، نرمې پښې، داخلي منحني ګوتې او کوچني بدن لري. ریبوفلاوین په شنه واښه، د واښو ډوډۍ، خمیر، د کب ډوډۍ، چوکر او غنمو کې په زیاته کچه شتون لري.

۲-۳. ویټامین بي ۳ (پینټوتینک اسید)

دا د کاربوهایډریټ، پروټین او غوړ میتابولیزم، د نشتوالي په وخت کې د پوستکي ناروغي، د بڼکو خړوالی، د ودې مخه نیول، لنډ او غټ هډوکي، د ژوندي پاتې کیدو ټیټه کچه، د زړه او ځیګر لویوالی، د عضلاتو هایپوپلاسیا، د زنګون بندونو هایپرټروفي، او داسې نورو سره تړاو لري. پینټوتینیک اسید خورا بې ثباته دی او کله چې د خوړو سره مخلوط شي نو په اسانۍ سره زیانمن کیږي، نو د کلسیم مالګې ډیری وختونه د اضافه کونکو په توګه کارول کیږي. پینټوتینیک اسید په خمیر، چوکر او غنمو کې ډیر شتون لري.

۲-۴. ویټامین پي پي (نیاسین)

دا د انزایمونو یوه مهمه برخه ده، چې په بدن کې په نیکوتینامایډ بدلیږي، په بدن کې د ریډوکس تعامل کې برخه اخلي، او د پوستکي او هاضمي ارګانونو د نورمال فعالیت ساتلو کې مهم رول لوبوي. د چرګانو تقاضا لوړه ده، د اشتها له لاسه ورکول، ورو وده، ضعیف بڼکې او توییدل، د پښو کږې هډوکي، او د ژوندي پاتې کیدو ټیټه کچه؛ د بالغ چرګانو نشتوالی، د هګیو تولید کچه، د هګیو د پوستکي کیفیت، د هګیو